ジェラートやご当地アイスクリーム取寄・通販・ギフトは川田食品まで。業務用・OEMのオリジナルアイスクリーム・ジェラート製造もおまかせください。

ジェラートについて

富山県の牧場ミルク使用！富山発オリジナルジェラート

  当社のジェラートの特徴は、低脂肪ながらコクがあって、クリーミーな点です。低脂肪なので、後味もあっさりしており、とろけんばかりのやわらかさが特徴です。

このような特徴は、当社の採用している“手づくりジェラートの王道”ともいわれる、イタリアン・クラシック製法によるものです。この製法では、素材を混ぜ合わせたり、最終的におこなうカップ詰めの作業なども、一切機械に頼ることなく、すべて人の手を頼りにおこなっています。

ジェラートの重要な原料の１つである牛乳は、富山県の牧場から直接仕入れたものをふんだんに使っており、それをベースにフレーバーの要となる素材をうまく混ぜ合わせて、いくつもの、富山発オリジナルジェラートを生み出してきました。

低脂肪でヘルシーなうえ、着色料、保存料、酸化防止剤などは一切使用しておりません。体にやさしいジェラートです。